Щепа фасована в пакеты по 1 кг. По вашему заказу возможна отправка в мешках по 20 кг. Размер щепы 6-12 мм.
Щепа для копчения, изготовленная из древесины ольхи, используется при тепловой обработке рыбы, мяса, дичи. Увеличивает срок хранения продуктов, придает им неповторимый вкус и манящий аромат, способствует образованию глянцевой корочки золотисто-коричневого цвета. Не выделяет вредных веществ во время горения.