Мука гречневая является полноценным продуктом, она  позволяет за минимальный период времени избавить от лишнего веса, очистить организм от токсинов.  Блюда из этой муки рекомендованы при сахарном диабете, при панкреатите, для нормализации микрофлоры кишечника и улучшения его моторики.

В 100 гр продукта содержится - 353 ккалл, группа витаминов - В,Е, РР, С, А, микро-макро элементы-калий, кальций, магний, натрий, сера, фосфор, железо, кобальт, марганец, медь, фтор, цинк.

На 100 гр. белки - 13,6 гр., жиры- 1,2 гр., углеводы- 72 гр.