Мясо краба белое и нежное добывается из брюшка, клешней и конечностей. Ещё один большой плюс и отличие этого мяса от других это то, что оно усваивается легче организмом, получая все необходимые составляющие.
Калорийность крабового мяса составляет 73 ккал на 100 грамм продукта.
В крабовом мясе присутствует достаточно много витаминов :  B3, PP, B1, A, B9, B12, B2, B6, B5. Химический состав этого мяса так же очень богат: калием, фосфором, селеном, кальцием, магнием, цинком и другими элементами.
Крабовое мясо неизменный спутник спортсменов, потому что в нём присутствует великое множество белков и минимум углеводов, что способствует росту мышечной массы.
Благодаря тому, что оно считается диетическим, его можно употреблять тем, кто забоится о своей фигуре. Крабовое мясо улучшает работу мозга, и сердечно-сосудистой системы.
Не так много способов приготовления крабового мяса. Его сначала варят, а далее консервируют, замораживают или сразу едят. Во всевозможных блюдах его используют в охлаждённом виде или в качестве закусок.