Грудинка куриная

Куриная грудка – это часть куриной тушки. Диетический продукт с минимальным содержанием жиров, подходит для детского питания. Мясо имеет светло-розовый цвет, при приготовлении становится белым.

Куриная грудка содержит витамины группы А, В, С, Н и РР и холин. Мясо помогает улучшить работу пищеварительной системы, очищает печень, повышает иммунитет. В куриной грудке нет холестерина: она полезна при беременности, подходит для детского питания. Куриная грудка может быть заражена сальмонеллами. Поэтому жарить или варить мясо нужно до полной готовности. Кроме того, необходимо тщательно следить за санитарией на кухне и завести отдельную доску для разделки мяса.

Куриную грудку хранят в холодильнике или морозильной камере. При комнатной температуре сырая куриная грудка может храниться сутки.

Как есть

Самым полезным блюдом считается куриная грудка, которую приготовили на пару. Сюда также можно добавить специи, ароматные травы и различные пряности. Мясо можно запечь на гриле, в фольге в духовке, жарить, фаршировать. Из мяса готовят котлеты, оладьи, запеканки, добавляют в салаты.