Хлористый кальций

Хлористый кальций нашел свое применение почти во всех отраслях промышленности:

• сельское хозяйство (для мелиорации почв, улучшения качества кормов, удобрений); - строительство (ускоритель для загустения цемента, бетона);
• пищевая (безвредная пищевая добавка E509).

В настоящее время входит в состав многих продуктов питания. Классифицируется как эмульгатор и используется как отвердитель.

Применяется при изготовлении кисло-молочных продуктов (творога, кефира, сыра, брынзы, сметаны, масла, сухого молока), так как ионы калия связывают белки, он служит прекрасным загустителем продуктов. С этой целью его добавляют в мармелад, джем, желе, шоколад, консервированные фрукты и овощи, в хлебобулочные изделия);

• химическая (при производстве каучука, латекса, резинотехнических изделий);
• противогололедное средство;
• нефтяная (для увеличения нефтеотдачи, очиститель газа);
• целлюлозно-бумажная (для улучшения качества продукции);
• деревообрабатывающая (пропитка древесины для огнестойкости);
• горная (предотвращает самовозгорание угля);
• машиностроительная (антифриз).