Используется для добавления в чай, при приготовлении десертов и коктейлей, для пропитки кондитерских изделий, в качестве наполнителя для мороженого, десертных кремов.

Ягоды калины содержат витамины А и С, дубильные вещества, пектины, фосфор, магний, калий, железо, марганец, медь, йод.

Издавна плоды калины применяют при простудных заболеваниях, гастрите, колите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, атеросклерозе, гипертонии, сосудистых спазмах.

Суточная норма потребления калинового сиропа для ребёнка - 1-2 чайных ложки, для взрослого человека – 2-4 чайные ложки.

Для приготовления использованы: ягоды калины, фруктоза.