Шкаф для хранения продуктов, объём камеры 190л. Максимальная загрузка - 45кг. Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока. Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые располагаются по периметру камеры. Такой метод сохраняет естественную влажность продукта и при этом исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и применение пароувлажнения. Шкаф имеет интуитивно понятное электромеханическое управление, которое включает термостат хранения (от 30С до +95С). В камере установлено 10 пар направляющих под гастроемкость GN2/1 с шагом 40мм (гастроемкости в комплект не входят). Внутренний размер камеры 560х520х660мм. В комплект печи входят две полки-решетки, поддон, съемный жиросборник и 4 колеса. Высота шкафа с колесами - 830м.

Производитель:RoboLabs, РОССИЯ

Модель:ISTOMA HOLD

Код товара:85131

Габариты нетто/брутто (мм):660x800x730/830 / 825x980x980

Вес нетто/брутто (кг):70 / 100

Напряжение (В):220 V

Мощность (Вт):1 700 Вт

Объем (М3):0,38544

Гарантия:12 месяцев

Объем брутто (М3):0,79233

Количество независимых ячеек:2

Общая вместимость по GN1/3:2

Расположение таймеров:С одной стороны

Тип управления:Электронный